Ci troviamo nel Parco Naturale di Jandía, di straordinaria importanza geologica e biologica. Inizieremo la nostra breve passeggiata ai piedi della Gran Valle, dove potremo apprezzare, tra ginestre (Launaea arbo-rescens) e biancospino (Lycium intricatum) all'endemico ed esclusivo cardón de Jandía (Euphorbia handiensis), dichiarata pianta simbolo dell'isola. Proseguiremo all'interno della valle verso le Casas de Gran Valle, dove potremo vedere un insediamento aborigeno le cui strutture originali sono state modificate a causa del loro riutilizzo nel tempo. Saliremo fino a raggiungere la Degollada de Cofete, che ci offrirà due incredibili viste panoramiche: a est, Gran Valle, e a ovest, il Golfo di Cofete, che attualmente conserva solo la sua metà orientale a forma di mezzaluna, poiché la metà occidentale è scomparsa circa 14-12 milioni di anni fa a causa di una grande frana gravitazionale. Una volta superata questa fenditura, scenderemo lungo il versante sopravvento, dove il rumore del mare ci accompagnerà fino alla sua riva. Lasciamo la Casa de los Winter alla nostra destra e continuiamo a scendere fino alle case del villaggio di Cofete, con la sua fornace di calce restaurata. Il nostro percorso termina alla spiaggia di Cofete, di straordinaria bellezza naturale, dove possiamo vedere un curioso cimitero in mezzo al Jable o alla sabbia. Questa zona è di grande importanza per l'avifauna. Tanto che il sentiero attraversa una ZPS (Zona di Protezione Speciale per gli Uccelli). Nelle zone più alte si possono avvistare specie endemiche e a rischio di estinzione come la guirra (Neophron percnopterus majorensis). Inoltre, la penisola di Jandía è una delle migliori aree dell'isola per l'endemico ed esclusivo saltimpalo delle Canarie (Saxicola dacotiae), che si distribuisce dalla costa alle zone montuose più elevate. Per quanto riguarda i mammiferi, lungo il percorso si possono osservare alcuni esemplari di capre (Capra spp.) allo stato semiselvatico, che vengono raccolti nelle tradizionali "apañadas".
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