{"id":1429,"date":"2022-12-07T19:18:48","date_gmt":"2022-12-07T19:18:48","guid":{"rendered":"http:\/\/fuerteventura.site\/?p=1429"},"modified":"2022-12-10T16:20:58","modified_gmt":"2022-12-10T16:20:58","slug":"productos-de-fuerteventura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/produkte-fuerteventura\/","title":{"rendered":"Produkte aus Fuerteventura"},"content":{"rendered":"

Majorero-K\u00e4se<\/h4>
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Der Majorero-K\u00e4se, der seit 1996 eine Ursprungsbezeichnung tr\u00e4gt, ist ein gepresster K\u00e4se mit enzymatischer Gerinnung, der aus reiner Ziegenmilch der Rasse Majorero hergestellt wird. Je nach Reifezeit gibt es verschiedene Sorten: weich, halbgereift und gereift. Zur besseren Haltbarmachung kann er mit \u00d6l, Paprika und\/oder Gofio bestrichen werden. \u00c4u\u00dferlich ist er an dem Muster der \"pleita de palma\" zu erkennen.<\/p>

Der Majorero-K\u00e4se wurde bei verschiedenen nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, z. B. bei den \"Best Spanish Cheeses\" in Madrid, bei den \"Word Cheese Awards\" und beim nationalen Ziegenk\u00e4se-Wettbewerb \"Tabefe Awards\".<\/p>




Oliven\u00f6l aus Fuerteventura<\/h4>
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Auf Fuerteventura beginnt man mit der Herstellung von Oliven\u00f6l, das von den Olivenbauern der Insel direkt und nur mit mechanischen Mitteln aus den Oliven gewonnen wird, vor allem aus den Olivensorten Picual und Arbequina.<\/p>

Die Menge des auf Fuerteventura produzierten \u00d6ls nimmt im Laufe der Jahre zu. Es handelt sich dabei um ein Oliven\u00f6l der h\u00f6chsten Qualit\u00e4t, ein \"Natives Oliven\u00f6l extra\" mit hervorragenden organoleptischen Eigenschaften.<\/p>

Derzeit ist die Produktion f\u00fcr den Eigenverbrauch bestimmt, aber es ist zu hoffen, dass die Produktion weiter steigt, so dass wir in naher Zukunft in der Lage sein werden, dieses hoch gesch\u00e4tzte Majorero-Produkt zu vermarkten.<\/p>


Fuerteventura-Tomaten<\/h4>
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Das Hauptmerkmal der Tomate aus Fuerteventura ist die unsch\u00e4tzbare Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte, die ihr anerkanntes Prestige auf den europ\u00e4ischen M\u00e4rkten beweist. Dieser nachweisliche Unterschied in der Qualit\u00e4t der Majorero-Tomaten ist auf zwei Gr\u00fcnde zur\u00fcckzuf\u00fchren: zum einen auf die gro\u00dfe Erfahrung unserer Landwirte, die diese Pflanze seit mehr als 50 Jahren anbauen, und zum anderen auf die Milde unseres Klimas, das Temperatur und vor allem Licht bietet, um auch in der Wintersaison hervorragende Ernten zu erzielen.<\/p>




Fisch<\/h4>
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Aufgrund des Klimas und der Traditionen sind die Mahlzeiten auf Fuerteventura, wie auch auf den anderen Kanarischen Inseln, n\u00fcchtern und bestehen aus reichlich Fisch und einheimischen Produkten, die mit Mojos und speziellen So\u00dfen gew\u00fcrzt werden.<\/p>

Der Reichtum und die Vielfalt der Fische, die aus dem Meeresgrund Fuerteventuras gewonnen werden, machen sie zu einem der wichtigsten Elemente der Gastronomie der Insel. So sind Fischbr\u00fche, \"sancocho\", \"tollos\"... Beispiele f\u00fcr eine Ern\u00e4hrung, die seit jeher mit den Aromen des Meeres verbunden ist. Frischer, gebratener, gegrillter oder gebratener Fisch ist eines der beliebtesten Gerichte der Insel, wobei die besten Fischarten wie Vieja, Sama, Cherne, Cabrilla, Bocinegro, Gallo... sind.<\/p>

Salz aus den Salzpfannen<\/h4>
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Salz ist ein Produkt, das historisch mit der Entwicklung der Menschheit verbunden ist und seit den Anf\u00e4ngen der Zivilisation eine entscheidende Rolle in der Ern\u00e4hrung der verschiedenen Kulturen sowie bei der Entwicklung des Handels und der Ausl\u00f6sung zahlreicher Konflikte gespielt hat.<\/p>

Auf Fuerteventura ist die j\u00fcngste Geschichte des Salzes mit den Salinas del Carmen verbunden, die auch nach ihrer Umwandlung in ein Museum noch die Reinheit der traditionellen Herstellungsmethoden bewahren. J\u00fcngste Studien haben gezeigt, dass die Zusammensetzung des Schaumsalzes von Salinas de las Salinas allen anderen auf dem Markt erh\u00e4ltlichen Salzen \u00fcberlegen ist, und seine besonderen Eigenschaften machen es zu einem erstklassigen Lebensmittel, das sich besonders f\u00fcr die kulinarische Verwendung auf dem Niveau der erlesensten Feinschmecker eignet.<\/p>



Ziegenfleisch<\/h4>
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Das freie Weiden der Majorero-Ziegen in Meeresn\u00e4he verleiht ihrem Fleisch und ihrer Milch einen besonderen Geschmack.<\/p>

Der Gast findet einen milden Geschmack in den Gerichten, die mit dem Fleisch dieses Tieres zubereitet werden - in jeder seiner Varianten - Rind, Zicklein, Ziegenbock oder Ziege oder in jeder Zubereitungsart - gebraten, gebraten oder geschmort.<\/p>

Dieses Fleisch eignet sich auch hervorragend f\u00fcr die Zubereitung typisch kanarischer Gerichte wie Puchero Canario (kanarischer Eintopf) und Carne Compuesta. Da es einen geringeren Gehalt an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren aufweist als andere rote Fleischsorten, ist es ideal f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Queso majorero El queso majorero con denominaci\u00f3n de origen desde 1996, es un queso de pasta prensada y coagulaci\u00f3n enzim\u00e1tica elaborado con leche de cabra de la raza pura majorera. Seg\u00fan los per\u00edodos de maduraci\u00f3n podemos encontrar diferentes tipos: tiernos, semi-curados y curados. Adem\u00e1s, para su mejor conservaci\u00f3n puede untarse con aceite, piment\u00f3n y\/o gofio, … Weiterlesen<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1461,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-1429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1429"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1868,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1429\/revisions\/1868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerteventura.site\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}